Soppa

När vi endå är inne på mat tema kör vi på. Vi kokar ofta grönsaker till lunch, i och med att det är enkelt och går snabbt, ofta så lämnar det av och sätter man dem i kylen lämnar dom där. Försöker att ta till vara all mat så man inte slänger en massa. Så vi gör så att vi blandar i lite lök och vitlök i grönsakerna som blir av, kanske nån pakrika och majs bara vad vi då hittar i skåpet. Kryddar lite och kokar i hop. Sem mixar vi allt, man kan  gärna sätt i en klick creme fraiche i då man mixar. Vi hade bara kvark hemma så hos oss blev det grönsaks-kvargsoppa. Enkelt och gott! Taadaa.. Middagen klar, och du kan sätta tiden på att baka ett gott knaprigt bröd till soppan istället för att skala  potatisar.

 

Spännande att se vad soppan får för färg skala också. Här var morot rätt dominerande.

 

Solig fredag till er!

 

Isabella